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Quem melhor do que os franceses para falar sobre queijos?
Neste livro, Marie Laforêt – blogueira vegana e fotógrafa apaixonada por alimentos orgânicos – traz 25 receitas inovadoras de versões para clássicos como feta, gouda, mozarela, cheddar e muito mais, tudo sem produtos de origem animal.
A partir de ingredientes comuns, como tofu, castanha de caju, soja orgânica e amêndoas, a autora ensina a preparar, coalhar e enformar a massa para que você possa degustar queijos sempre frescos e sem lactose. Bon appétit!
SOBRE O AUTOR: Marie Laforêt é fotógrafa de formação e vegana por paixão. Desde 2009, dedica-se ao blog 100% Végétal (em francês), onde compartilha com seus leitores suas descobertas culinárias e as lindas imagens que faz das receitas que prepara. Comprometida com o desenvolvimento e a promoção de uma culinária ética e responsável, participa de projetos comunitários e colabora com frequência com a revista VegMag. "Culinaria vegana")
 "Flor de sal - o livro de receitas do blog")
 "VEGANO? POR QUE NAO?
125 RECEITAS CRIATIVAS PARA ARREBATAR ATE O CARNIVORO MAIS CONVICTO")
 "50 doces veganos")
 "Diario de uma vegana")
 "Leites e manteigas vegetais - receitas caseiras")
 "Cru vegano e delicioso")
 "Colecao vegana receitas de familia")
 "Cozinha vegana para o dia a dia - alaude")
 "Cozinha de protesto")
