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Z - p vinhos versus cervejas -uma comparacao hist
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Por que o vinho é considerado mais sofisticado, ainda que a produção da cerveja seja mais complexa? Por que o fermentado da uva é buscado por seus benefícios para a saúde quando a bebida fermentada a partir de grãos maltados tem maior valor nutritivo? Por que o vinho invoca refeições elegantes e a cerveja simboliza festas com gritaria de jovens? Este livro traz uma instigante comparação entre as duas bebidas e argumenta que uma Lager ou uma Ale podem ser tão adultas e cosmopolitas quanto um bom tinto ou um Champagne.
- Referência
- L55548248A
- Autor
- BAMFORTH, CHARLES
- Editora
- SENAC SP
- ISBN
- 9788539601578
- Ano Publicação
- 2011
- Páginas
- 288
- Dimensões da Embalagem
- 23,00cm x16,00cm x1,80cm