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Restaurantes sustentaveis - um futuro em comum
R$ 54,15
Descrição do produto
"Restaurantes Sustentáveis – Um Futuro em Comum tem por proposta discutir os mais recentes conceitos de planejamento e instalação das diferentes áreas de um restaurante. É dirigido aos profissionais de Nutrição e Arquitetura, entre outros, concebido aos que atuam no atendimento, bem como no perfil do consumidor, suas expectativas e tendências, com o foco em sustentabilidade, forma e ambientação das áreas – tudo em busca dessa excelência. É livro, pois, inédito, pela modernidade do seu conteúdo. Restaurantes Sustentáveis – Um Futuro em Comum apresenta 2 Autores, 8 capítulos, 1 anexo, num total de 92 páginas. Seu público leitor está constituído por todos aqueles interessados na criação dos seus próprios restaurantes, ou dos que já os têm e desejam modernizá-los. "
Características
Características Gerais
- Autor
- GAMBARDELLA, ANA MARIA DIANEZ
- Editora
- ATHENEU - RJ
- ISBN
- 9788538806165
- Ano Publicação
- 2015
- Dimensões
- 21,00x14,00x0,60
- Páginas
- 92
- Assunto
- NUTRICAO
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