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Queijos brasileiros a mesa
R$ 158,65
Descrição do produto
As surpresas reveladas em uma degustação de queijos com cachaça, vinho ou cerveja são muitas. A disputa de sabores e sensações entre o queijo e a bebida que o acompanha é intensa. Com personalidades fortes, um tenta prevalecer sobre o outro... Em alguns casos, um dos dois se sobressai. Mas, sim, há uniões felizes, resultando em uma dança harmoniosa, na qual as características de cada um dos parceiros é evidenciada, exaltada. Do mestre-queijeiro Bruno Cabral e do sommelier Manoel Beato, com colaboração de Cassio Piccolo especialista em cerveja , esta publicação do Senac São Paulo traz informações sobre as oito famílias de queijos e a melhor maneira de servi-los, e relata como se comportam os queijos brasileiros, as cachaças, os vinhos e as cervejas em um encontro de harmonização.
Características
Características Gerais
- Autor
- VARIOS
- Editora
- SENAC SP
- ISBN
- 9788539608690
- Ano Publicação
- 2015
- Dimensões
- 25,00x21,00x1,80
- Páginas
- 170
- Acabamento
- BROCHURA
- Assunto
- GASTRONOMIA
- Idioma
- Português
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