LAROUSSE DA CERVEJA A HISTORIA E AS CURIOSIDADES DE UMA DAS BEBIDAS MAIS POPULARES DO MUNDO
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Descrição do produto
Este é o livro perfeito para quem já ama cerveja e também para quem quer se tornar um expert na bebida. Ao longo de centenas de páginas ricamente ilustradas, o livro apresenta um panorama histórico completo; descreve os ambientes, os utensílios e o serviço perfeito; aborda as principais escolas cervejeiras do mundo e ainda relaciona a bebida com a gastronomia. Esta nova edição ampliada e atualizada traz um exclusivo capítulo sobre a indústria cervejeira no Brasil, analisando toda a cadeia produtiva e o mercado atual. Além disso, o guia de estilos de cerveja foi completamente reformulado, conforme as atuais diretrizes do Beer Judge Certificate Program (BJCP), o maior e mais renomado programa de certificação de avaliadores de cerveja do mundo. Ao final do livro, o leitor vai encontrar uma lista de bares, museus e festivais ao redor do planeta que celebram uma das bebidas mais populares e queridas do mundo
SOBRE O AUTOR:
Mineiro de Belo Horizonte, Ronaldo Morado atuou como presidente da Cervejaria Colorado por dois anos, reestruturando totalmente a empresa, e hoje é consultor empresarial. Apaixonado por bares e pubs, começou a ler e estudar sobre esses ambientes nos anos 1990, época em que a cultura da cerveja estava começando a ganhar força, e testemunhou o crescimento do movimento cervejeiro no mundo. Diante da falta de títulos no mercado editorial, escreveu esta obra de referência, que condensa seus vários anos de pesquisa. Também dá palestras e escreve artigos sobre a cerveja para diversos veículos de comunicação
Características
Características Gerais
- Autor
- MORADO, RONALDO
- Editora
- EDITORA ALAUDE
- ISBN
- 9788578814564
- Ano Publicação
- 2017
- Dimensões
- 25,00x18,00x3,20
- Páginas
- 440
- Acabamento
- CAPA DURA
- Assunto
- CULINARIA/GASTRONOMIA
BEBIDAS - Idioma
- Português
- Biografia do autor
- Mineiro de Belo Horizonte, Ronaldo Morado atuou como presidente da Cervejaria Colorado por dois anos, reestruturando totalmente a empresa, e hoje é consultor empresarial. Apaixonado por bares e pubs, começou a ler e estudar sobre esses ambientes nos anos 1990, época em que a cultura da cerveja estava começando a ganhar força, e testemunhou o crescimento do movimento cervejeiro no mundo. Diante da falta de títulos no mercado editorial, escreveu esta obra de referência, que condensa seus vários anos de pesquisa. Também dá palestras e escreve artigos sobre a cerveja para diversos veículos de comunicação
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